Que se passerait-il si le monde devenait végétarien?

1En Occident, les tendances alimentaires actuelles encouragent de plus en plus à réduire la consommation de viande. Toutefois, si le monde entier devait se convertir au végétarisme, plusieurs milliards de personnes auraient à en payer le prix…

Si le végétarisme (ou, dans une moindre mesure, le végétalisme) brillait encore par son originalité à la fin du siècle passé, la démarche alimentaire n’a aujourd’hui plus rien d’extraordinaire. Et c’est plutôt une bonne nouvelle.

Pollution
Outre ses conséquences néfastes sur la santé, la consommation massive de viande contribue fortement au déréglement climatique. À l’échelle mondiale, l’élevage représente en effet près de 15% des émissions de gaz à effet de serre « anthropiques » (d’origine humaine).

Utopie
Bref, si le monde devenait végétarien, la Terre pourrait-elle enfin souffler un peu? Oui, car si tel devait être le cas d’ici 2050, les émissions concernées diminueraient de 60% et les bienfaits sur la santé de la population seraient indéniables. Il ne s’agit peut-être pas là d’un scénario réaliste mais la projection s’avère pertinente, ne fusse que pour mesurer les effets… catastrophiques d’une telle utopie. Car cette révolution profiterait surtout à l’Occident et aux pays industrialisés.

Beaucoup moins au-delà, selon une enquête de la BBC.

Tragédie
En réalité, une transition aussi radicale aurait un impact particulièrement néfaste sur la pauvreté, sur la faim et sur l’identité culturelle dans les pays en voie de développement. Non seulement, des centaines de milliers d’agriculteurs se retrouveraient au chômage mais l’absence de bétail aggraverait également la situation de deux milliards de personnes sous-alimentées. Elle provoquerait aussi la disparition de millions de nomades, dépendants de ces troupeaux indipensables à leur mode de vie itinérant.

(Source: BBC, 7s7)

L’article complet de la BBC

3 réflexions sur “Que se passerait-il si le monde devenait végétarien?

  1. Bonjour, merci pour cette article… Je pense qu’il y aurait des re qualifications dans l’agriculture en bio et des emplois vers d’autres branches mais on y arrive petit à petit…le chemin ne se fera pas sans casse mais sinon le monde entier ne pourra plus en parler. !!!! Belle journée

    • Heuuu, pas une bonne idée de devenir VG parce que ce ne serait pas facile d’équilibrer ses repas ? M’ouais…
      Parce que, quand on mange de la viande à presque chaque repas, c’est « équilibré », peut-être ? 😆

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